Apa kamu sudah tau apa aja sih makanan favorit di Surabaya? Surabaya, kota paling besar ke-2 di Indonesia, bukan hanya dikenali sebagai pusat usaha dan perdagangan, tapi sebagai surganya kulineran. Kota ini mempunyai beragam jenis makanan sedap sebagai favorite untuk warga di tempat atau pelancong. Dalam artikel berikut, kita akan menelusuri beberapa makanan favorite Surabaya yang jangan dilewati.
Kuliner Tradisional Surabaya
Nasi Rawon
Salah satunya makanan ciri khas Surabaya yang terpopuler ialah nasi rawon. Nasi rawon ialah sajian nasi yang dihidangkan kuah daging sapi yang hitam pekat karena pemakaian kluwek, sebuah bumbu ciri khas. Kuah yang kaya dan daging sapi yang empuk jadikan nasi rawon ini benar-benar mengunggah hasrat.
Rujak Cingur
Rujak cingur ialah sajian fresh yang terbagi dalam kombinasi sayur, buah-buahan, dan cingur (moncong sapi). Rujak ini umumnya dihidangkan bumbu kacang yang unik, membuat mempunyai rasa yang unik dan memikat hasrat.
Sate Klopo
Sate klopo ialah sate yang dibuat dari daging ayam, kelapa parut, dan bumbu kacang. Salah satu ketidaksamaan ialah jika daging ayam dipanggang bersama kelapa parut yang berikan cita-rasa yang renyah dan sedap.
Kuliner Modern Surabaya
Soto Ayam Lamongan Cak Har
Soto ayam Lamongan Cak Har ialah sajian soto ayam yang populer di Surabaya. Kuahnya yang kental, beraroma wangi, dan daging ayam yang sedap jadikan soto ini jadi opsi yang prima untuk nikmati sajian yang hangat dan sedap.
Bebek Sinjay
Bebek Sinjay ialah sajian bebek yang diproses bumbu ciri khas Surabaya. Bebek ini dimasak kering hingga kulitnya gurih, dan dagingnya masih tetap empuk dan juicy. Bebek Sinjay umumnya dihidangkan nasi, sambal, dan lahapan.
Sate Kelopo Pak Sadi
Sate kelopo Pak Sadi ialah sate yang dibuat dari daging ayam dan kelapa parut yang dipanggang arang kelapa. Daging ayam yang sedap dipadukan kelapa parut yang renyah dan wangi berikan rasa sensasi yang tidak terlewatkan.
Kue-Kue Tradisional Surabaya
Lapis Surabaya
Lapis Surabaya adalah kue tradisional Surabaya yang terdiri dari lapisan bolu dengan selai atau krim di antara lapisan-lapisannya. Rasa manis dan tekstur yang lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Kue Pukis
Kue pukis adalah kue berbentuk bulat yang terbuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki aroma khas dan rasa yang manis, serta tekstur yang lembut dan fluffy.
Kue Semprit
Kue semprit adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Kue ini memiliki bentuk khas seperti kue nastar, tetapi dengan rasa yang berbeda. Kue semprit biasanya renyah dan memiliki rasa manis yang gurih.
Keunikan Kuliner Surabaya
Kuliner Surabaya memiliki beberapa keunikan yang membuatnya berbeda dan menarik bagi pecinta makanan. Beberapa faktor yang membuat kuliner Surabaya unik adalah:
Pengaruh Budaya Tionghoa
Kota Surabaya memiliki pengaruh budaya Tionghoa yang kuat. Hal ini tercermin dalam penggunaan beberapa bumbu dan teknik masak dalam hidangan khas Surabaya. Pengaruh ini memberikan rasa dan aroma yang berbeda pada kuliner Surabaya.
Penggunaan Bumbu Khas
Kuliner Surabaya menggunakan berbagai bumbu khas seperti kluwek, petis, dan rempah-rempah tradisional. Bumbu-bumbu ini memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera pada hidangan-hidangan Surabaya.
Kombinasi Rasa yang Unik
Hidangan-hidangan Surabaya sering kali memiliki kombinasi rasa yang unik dan berani. Misalnya, perpaduan rasa manis, pedas, asam, dan gurih dalam satu hidangan. Hal ini membuat makanan Surabaya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner.
Tempat Makan Terkenal di Surabaya
Warung Bu Kris
Warung Bu Kris adalah tempat makan yang terkenal di Surabaya. Warung ini menyajikan berbagai hidangan khas Surabaya seperti nasi rawon, rujak cingur, dan sate klopo. Rasanya yang autentik dan harga yang terjangkau membuat warung ini selalu ramai dikunjungi.
Depot Bu Rudy
Depot Bu Rudy juga merupakan tempat makan yang populer di Surabaya. Depot ini dikenal karena menyajikan bebek Sinjay yang lezat dan berkualitas. Bebek yang renyah dan bumbu khas Surabaya membuat Depot Bu Rudy menjadi tempat favorit untuk menikmati hidangan bebek.
Tahu Campur Gang Lombok
Tahu Campur Gang Lombok adalah tempat makan yang terkenal dengan hidangan tahu campur yang lezat. Tahu campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, sayuran, irisan daging, dan bumbu kacang. Rasanya yang unik dan tekstur yang kenyal membuat hidangan ini menjadi favorit di Surabaya.
Tips Menikmati Kuliner di Surabaya
Cari Rekomendasi dari Penduduk Lokal
Untuk menikmati kuliner Surabaya yang terbaik, sebaiknya cari rekomendasi dari penduduk lokal. Mereka tahu tempat-tempat makan yang autentik dan memiliki rasa yang terbaik. Tanyakan kepada mereka tentang tempat-tempat makan favorit dan makanan khas yang harus dicoba.
Cicipi Kuliner di Tempat yang Terpercaya
Pastikan untuk mencicipi kuliner Surabaya di tempat-tempat yang terpercaya dan bersih. Periksa kebersihan dan kualitas bahan makanan sebelum memesan. Hindari makan di tempat yang tidak terawat atau mencurigakan.
Jangan Lupakan Sambal dan Kerupuk
Sambal dan kerupuk adalah pelengkap yang penting dalam kuliner Surabaya. Jangan lupakan untuk menambahkan sambal dan kerupuk saat menikmati hidangan Surabaya. Mereka memberikan tambahan rasa dan tekstur yang menggugah selera.
Kesimpulan Makanan Favorit Surabaya
Surabaya ialah lokasi yang sempurna untuk nikmati kenikmatan kuliner Indonesia. Dari sajian tradisional sampai sajian kekinian, Surabaya mempunyai beragam jenis makanan favorite yang jangan dilewati. Telusuri kota ini, dapatkan beberapa tempat makan terbaik, dan cicipi kesedapan kulineran Surabaya yang unik dan mengunggah hasrat. Jika kamu ingin sewa mobil di surabaya untuk menikmati kuliner di surabaya, kamu bisa menghubungi admin di nomor whatsapp 0812-2509-3894.
FAQ Makanan Favorit Surabaya
Apa makanan khas Surabaya yang paling terkenal?
- Nasi rawon dan rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang paling terkenal.
Di mana tempat terbaik untuk mencicipi kuliner Surabaya?
- Warung Bu Kris dan Depot Bu Rudy merupakan tempat-tempat terbaik untuk menikmati kuliner Surabaya yang autentik.
Apa yang membuat kuliner Surabaya unik?
- Kuliner Surabaya unik karena pengaruh budaya Tionghoa, penggunaan bumbu khas, dan kombinasi rasa yang unik dalam hidangannya.
Apa yang harus dilakukan sebelum mencoba kuliner Surabaya?
- Cari rekomendasi dari penduduk lokal dan pastikan memilih tempat makan yang terpercaya dan bersih.
Apa yang harus ditambahkan saat menikmati kuliner Surabaya?
- Jangan lupakan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap yang penting saat menikmati kuliner Surabaya.
1 thought on “Makanan Favorit Surabaya: Temukan Rahasia Kelezatan Makanan!”